对于那 些使用传统烧酒设备酿酒的人来说，这不仅是酒中的问题，也可能成为卖点。 它默默 地告诉顾客他正在制作真正的纯粮酒。 糊状物 的味道不是测试您饮用的白葡萄酒是否是真正的纯谷物葡萄酒的标准。 相反，白酒中 的酒的味道是对酒的味道的一种损害，尤其是锅的明显味道。

 

 

  葡萄酒 的杂味如何产生？ 谷物发酵是不够的。 用传统 的烧酒设备蒸酒时，未发酵 的淀粉沉入锅底，形成糊状锅，直接烧 制的烧酒设备用于酿酒。 谷物发 酵不足的原因很多。 可能是温度不够，发酵管理不到位，发酵时间不够。

 

  另一个 原因是你使用的曲不足以将所有淀粉转化为葡萄酒。 如果是这种情况，建议更改曲。 将酿造 设备直接加热到锅底，在不注 意的过程中会造成糊锅，严重影响酒的质量，所以更 换蒸汽加热酿造设备是最有效的方法。 彻底解决了锅的问题。